An Feiertagen Ragout fin als Besonderheit auf Jakobsmuscheln serviert / Vegetarische Variante durchaus möglich Der Tipp muss in der damals weitverbreiteten Hausfrauenzeitschrift „Brigitte“ gestanden haben: Ragout fin – serviert auf…
Die Nachfrage war überwältigend. Über 200 Wunschzettel der MT-Weihnachtsaktion „Paket mit Herz“ wurden am Samstag vor dem Rathaus ausgewählt. Kaum hatten MT-Verlagsleiter Carsten Lohmann und Sekretariat, Janina Insinger den kleinen…
„Frohe Weihnachten. Und schöne Festtage.“ In dieser Woche habe ich es zum ersten Mal gehört in der Mindener Innenstadt. Gut, in nur wenig mehr als drei Wochen ist ja auch…
Koch und Berufsschullehrer Ralf Möller-Wickenkamp geht auf kulinarische Zeitreise / Viel geändert bei Geschmack und Ausbildung Kindheit und Jugend, das sind für Ralf Möller-Wickenkamp Mett-Igel, Königsberger Klopse und der…
Schokoladiger Genuss Kein Kindergeburtstag ohne die schokoladig-gehaltvolle Trüffeltorte – sie gehörte für mich (Jahrgang 1961) dazu wie Gäste und Geschenke. Wann meine Mutter das erste Mal Trüffeltorte kredenzte, ist unerforscht.…
Gruppenfotos sind keine Schnappschüsse, Treppen und Stühle lassen sich wunderbar für andere Perspektiven nutzen, und der Fotograf sollte die Menschen getrost an Plätze dirigieren, die einem gut komponierten Foto helfen:…
Kleine Änderungen ziehen oft große Kreise nach sich – auch wenn man diese vorher oft nicht ahnt. Mitte Oktober wurden die Spielregeln für Kommentare auf MT-Online geändert. Seitdem müssen sich…
Die „Frankfurter Rundschau“ ist insolvent, die „Financial Times Deutschland“ wird eingestellt. Die Kanzlerin betont nun die Bedeutung der Zeitung – und schlägt vor, Projekte zu fördern, die junge Menschen wieder…
Noch nie sind weltweit so viele Journalisten bei der Ausübung ihrer Arbeit ums Leben gekommen. Schon 119 getötete Reporter in diesem Jahr – noch nie sind weltweit so viele Journalisten…
Was ist die Zeitung – der Packen Papier oder das, was drinsteht? Der Inhalt, sagen die Macher. Und deshalb habe die Zeitung Zukunft. Aber ob gedruckt, geklickt oder gesendet –…